Пятница, 14.12.2018, 23:11
Приветствую Вас, Гость | RSS
Категории раздела
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 1
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Бифштекс по- английски
16.01.2011, 16:26

Продукты: 200 г. говяжьей вырезки, 10 г. жира, 10 г. сливочного масла, 5 г. растительного масла, 20 г. хрена, 5 г. зеленого лука, перец, соль.

Подготовленную вырезку нарезают на порционные куски толщиной 2- 2,5 см, придавая им округлую форму, смазывают растительным маслом и оставляют на 2-3 часа в прохладном месте. Хрен очищают, обмывают и строгают длинными тонкими стружками. Мясо солят и сразу же обжаривают в сильно разогретом жире с двух сторон до образования румяной корочки (внутри мясо должно быть розовым). Готовые бифштексы укладывают на блюдо, на каждый помещают кусочек масла, растертого с зеленым луком. Оформляют стружками из хрена и зеленью. Гарнируют картофелем фри, отварными овощами, зеленым салатом, салатом из сырых овощей.

Категория: Мясные блюда | Добавил: letoirina | Теги: рецепт, мясо, Бифштекс
Просмотров: 502 | Загрузок: 0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Поиск